| -Huilez
un moule àcake et tapissez-le de film alimentaire. Placez
la mascarpone et le sucre glace dans un grand saladier et battez
le tout avec une spatule pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez 2 cuil. à soupe de café froid et mélangez
de nouveau. |
| -
Battez la crème avec 1 cuil. à soupe de liqueur
de café jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Incorporez au mascarpone 1 cuil. de crème battue et remuez,
puis incorporez le reste. Versez la moitié de ce mélange
dans le moule à cake et lissez la surface. |
| -Versez
le reste de café et de liqueur de café dans un
plat peu profond, d'une taille àpeine supérieure
à celle des biscuits. Utilisez la moitié des biscuits
pour recouvrir la mascarpone, sur une seule couche, aprés
avoir trempé l'une des faces de chaque biscuit dans le
mélange de café et de liqueur. Versez le reste
du mascarpone sur les biscuits et lissez. |
| -Trempez
les biscuits restants dans le café et disposez-les sur
le mascarpone. Arrosez du reste de café et de liqueur.
Couvrez d'un film alimentaire et laissez rafraîchirau
réfrigérateur 4 heures. |
| -Démoulez
le TIRAMISU avec précaution sur un grand plat de service
et parsemez-le de chocolat râpé. Saupoudrez de
cacao en poudre. Servez. |
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